梅雨明けが待ち遠しい今日この頃ですが、みなさんいかがお過ごしですか？
どのご家庭でも人気メニューというものがあると思います。カレーだったりハンバーグだったり。
今我が家でブームなのが、お好み焼きです！！もともとお好み焼き好きの私ですが…自家製の生地を作り、家のホットプレートでジュウ〜と焼く。とても簡単で美味しく、我が家ではかなりの人気メニューです♪自家製の生地なんてかっこいいことを言っていますが、中身はたいしたものではありません。強いて言えば山芋を入れる！このくらいです…。でも山芋のおかげでふっくらとしたお好み焼きに仕上がり、それこそ私好みです♪♪
ちなみに我が家のお好み焼きは関西風です。私は関西風と広島風どちらが好き？と聞かれれば断然、関西風です！広島風を好きな方には申し訳ありません。特にこれといった理由はありませんが、昔からお好み焼きを口にする時は関西風が多かった…それくらいでしょうか。岡山のお好み焼き屋さんは関西風が多いと思いませんか？これも私の勝手な思い込みかもしれませんが。みなさん美味しいお好み焼き屋さんがあれば是非教えて下さい。あと美味しいお好み焼きのレシピがあればそれも教えて下さい。
これから本格的な夏がやってきますが、みなさん夏バテなどせず美味しいものを食べてこの夏を元気に過ごして下さい！
2006.7.21 山手グリーン歯科医院 歯科衛生士 迫田 静江
